L’île de Chios, au nord-est de la mer Égée, est connue pour son histoire, sa beauté naturelle et son unique tradition locale.

La ville de Chios, une charmante petite ville portuaire est le lieu de naissance de nombreux armateurs grecs. Située en face de la côte turque, la ville possède encore ses remparts impressionnants.

La partie sud de l’île est le seul endroit au monde où on produit la mastiha. La résine aromatique de l’arbuste pistacia lentiscus est utilisée pour fabriquer des boissons, des chewing-gums et des gâteaux, mais aussi des médicaments et des produits cosmétiques. Protégé comme patrimoine mondial immatériel, le savoir-faire de la culture de la mastiha est présenté au nouveau musée local. Dans la région il y a plusieurs villages médiévaux à visiter, connus comme villages de mastic, dont les plus célèbres sont les villages de Mesta et Pyrgi. Le village d’Anavatos, creusé sur un rocher, est également connu pour ses vues spectaculaires sur la côte ouest.

À proximité, le monastère byzantin de Nea Moni mérite également une visite.

Parmi les 90 belles plages de l’île, la plage d’Emborios, pleine de cailloux noirs, est certainement la plus célèbre.